辣椒是***常见的果蔬种类之一，不论是露地种植的辣椒，还是大棚种植的辣椒，菜友经常会遇到辣椒开花坐果率低或者辣椒频繁出现落花落果的难题，这对后期的辣椒产量影响十分大，会大幅降低菜农的种植收益。
辣椒坐果率低的原因？
一、是恶劣环境导致花芽分化不良；辣椒坐果难的问题分析原因主要是温度升高后，尤其是夜温偏高的情况下，植株在夜间呼吸作用增强，有机物积累少，营养生长争夺了过多养分，导致生殖生长受抑制，如果白天棚里的温度高达35℃以上，这样的高温对蔬菜花芽分化十分不利，很多花开放后没有坐住就凋落了。
二、是植株徒长，营养生长过于旺盛争夺了大量养分，也坐不住果；如何解决这一难题呢，需要采取具体的措施来调节植株长势，促进花芽分化和开花坐果的进行。
三、是授粉不良，可能是棚内湿度太高，花粉不能飘散；
四、是硼钙元素的缺乏。
如何提高辣椒座果率呢？
一、合理调控温度，开花坐果正常进行。
夏季棚内温度常常超过35℃，温度过高会降低花粉与柱头的黏性，影响花粉萌发及花粉管的伸长速度，导致授粉受精不良，使花果大量脱落，并产生大量畸形果。
因此，加强降温措施，将棚温控制在适宜蔬菜生长的范围内，是提高蔬菜坐果率的关键。
有效的遮荫降温措施就是使用遮阳网等简易方式降温。
二、辣椒结果盛期结束后，要剪去三杈以上的分枝及弱枝、病枝，但要注意不能过量，以免降低坐果率。
修剪时间宜选择在晴天上午8~9时，以伤口在当天愈合，避免病菌浸染。剪枝后的半个月内是新枝、新叶和花蕾生长发育的关键时期，应搞好肥水管理，施肥后遇干旱天气应及时浇水并培土护根，修剪后，由于肥料充足，新枝又生出很多，要适时进行再修剪。
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